2,100 Telur Dikumpul, Tetapi 168 Rosak Menghilangkan Jualan RM117.60

Pak Rahman dan Mak Salmah mengusahakan reban ayam kampung kecil di Kedah. Setiap pagi, mereka mengutip telur, membersihkannya dan menyusun dulang untuk dihantar ke kedai runcit serta pelanggan tetap.

Dalam satu minggu, mereka mengumpulkan 2,100 biji telur. Harga jualan purata ialah 70 sen sebiji. Jika semuanya boleh dijual, hasilnya sepatutnya RM1,470.

Namun tidak semua telur sampai kepada pelanggan. Ada yang retak ketika dikutip, terlalu kotor, pecah semasa dihantar atau tidak menepati gred yang dijanjikan.

Telur rosak menggunakan makanan dan masa yang sama

Apabila pasangan itu membuat kiraan penuh, hanya 1,932 biji berjaya dijual. Sebanyak 168 biji tidak menghasilkan jualan, bersamaan RM117.60.

Kos minggu tersebut ialah:

• Makanan ayam: RM650
• Vitamin dan penjagaan asas: RM90
• Dulang serta bahan pembungkusan: RM80
• Air dan elektrik: RM70
• Penghantaran kepada pelanggan: RM100
• Masa kerja mereka yang dinilai secara minimum: RM200

Jumlah kos mencapai RM1,190. Jualan sebenar daripada 1,932 biji telur ialah RM1,352.40. Baki untung kasar hanya RM162.40.

Jika mereka menggunakan angka 2,100 biji tanpa merekod kerosakan, untung yang dijangka kelihatan seperti RM280. Perbezaan itu menyebabkan mereka sukar memahami mengapa wang untuk membeli makanan ayam sentiasa terasa sempit.

Rekod kerosakan mengajar tempat masalah berlaku

Pak Rahman dan Mak Salmah mula mencatat telur yang baik, retak, kotor dan pecah semasa penghantaran. Mereka juga menandakan lokasi reban dan masa kutipan.

Selepas beberapa hari, mereka mendapati banyak telur retak datang daripada dua kotak sarang yang alasnya sudah nipis. Sebahagian lagi pecah apabila dulang disusun terlalu tinggi di dalam kereta.

Mereka menambah alas yang lebih sesuai, mengutip telur lebih kerap dan mengehadkan bilangan dulang bagi setiap susunan. Kerosakan mula menurun tanpa perlu menambah jumlah ayam.

Rekod itu juga membantu mereka mengetahui bilangan telur yang benar-benar tersedia sebelum menerima tempahan mingguan.

Cuba selama tujuh hari

Jika anda menjual hasil tani atau barang mudah pecah, cuba langkah ini:

1. Catat jumlah yang dihasilkan setiap hari.
2. Asingkan barang yang boleh dijual dan yang rosak.
3. Tulis sebab serta tempat kerosakan berlaku.
4. Kira nilai jualan yang hilang.
5. Baiki satu punca kerosakan yang paling kerap muncul.

Menambah pengeluaran bukan satu-satunya jalan untuk menambah untung. Kadangkala, mengurangkan kerosakan memberi hasil yang lebih cepat.